雑談のようなお知らせのような（笑）・・・ 当店では全粒粉の小麦粉を4種類使っています。 小麦全粒粉が3種類、ライ麦全粒粉が1種類です。 ライ麦全粒粉は絶品いちぢく全粒やクランベリー&クリームチーズ全粒、ライ麦全 … 続きを読む
月別アーカイブ: 10月 2015
当店では通販の際にパンをチルドでお届けしています。 通常、パンは5度前後の温度帯は最も老化しやすいと言われていますので、常温で届ける場合が多いと思うのですが、当店の場合はちょっと状況が違います。 無添加生地のため、衛生面 … 続きを読む
パン屋をやっていてつくづく思うのですが、パン屋に来られるお客様はマナーのレベルがとっても高いです。 まず、挨拶して入って来られる方がとても多いです。 「おはようございます」「こんにちはー」。しかも笑顔で。 コンビニなんか … 続きを読む
全粒１００くるみあんのてっぺんにあったくるみを中に入れ、てっぺんには別の飾りをつけました。 なぜかと言いますと、作るときも食べる時もいまいちだったからですヾ(´ε｀;)ゝ 作る時はというと、上にくるみを乗せて焼くと、生地 … 続きを読む