全粒粉100%のパン生地に「ラカントS」使用

糖を制限された方から頂いたご相談をきっかけに全粒粉100%のパン生地にノンカロリー、低GI(血糖値が上がりにくい)の「ラカントS」(天然由来の甘味料)を使用することになりました。 これまでビタミン・ミネラルを残したままと … 続きを読む