これまで多くのお客様に尋ねらましたので、パンの保存方法についてお伝えします(*^^)/ 翌日以降にお召し上がりになる際に一番よい保存方法は冷凍です。 当日に比べると風味は落ちますが、冷凍であればかなり長い間鮮度を保つこと … 続きを読む
月別アーカイブ: 3月 2015
プチチーズの方はこれまで、全粒粉30%入りの小麦粉をベースにしていましたが、何度か試作してみた結果、玄米が合うようで、玄米粉を30%入れた生地がベースになりました。玄米にはマグネシウムが多く、栄養バランスを考えてカルシウ … 続きを読む
誠に勝ってながら、明日3月4日、告別式の為、臨時休業させて頂きます。 ご迷惑おかけして申し訳ありませんが、よろしくお願い致します。 なお、午後あるいは夕方近くから仕込みの為に店には出ますので、ご予約等はお電話またはFAX … 続きを読む