全粒１００くるみあんのてっぺんにあったくるみを中に入れ、てっぺんには別の飾りをつけました。
なぜかと言いますと、作るときも食べる時もいまいちだったからですヾ(´ε｀;)ゝ
作る時はというと、上にくるみを乗せて焼くと、生地が張り出してくるみを弾き飛ばしてしまうことがあります。
弾き飛ばされないように中に押し込むと中にあるくるみがいっせいに真ん中からなくなってまわりに寄ってしまいます。
全粒粉１００％のパンの中で成形がいちばん面倒なやつなのです。
そして今度は食べるとき・・・くるみがみんなまわりに寄ってしまうので、あんとくるみのハーモニーを楽しんで頂きたいのに、極端にいうと、あんはあんだけ、くるみはくるみだけを食べてしまうことになってしまうのです。
そういうふうにならないようできるだけ中央に持ってくるのですが、そうすると外のくるみが弾き飛ばされたり・・・・ちょうど折り合いをつけるというのが難しいのですね。
くるみは全粒１００くるみあんのシンボルだったのですが、しょうがなく中に入って頂くことになりました。
とりあえず代わりにかぼちゃの種を置いてみました。どうやらかぼちゃの種は弾き飛ばされないようです（笑）。